Японска матча зен от Zoya е био продукт, който се използва за кулинарни цели. Японският чай матча от Zoya се приготвя от ръчно набрани пресни листа. От този вид чай се приготвя традиционната напитка за чаените церемонии с помощта на чаена метличка "часен". Най-фините листа от чаените храсти с най-високо качество се берат на ръка, внимателно се обработват на пара, сушат се и се мелят с камъни, за да се получи ценната матча. Процесът на обработка не се е променял повече от 800 години - на каменната мелница ѝ е нужен един час за производството на 30 грама от този луксозен чай. Чаят има силен тръп…