Лецитинът от слънчоглед е уникално решение за вашето здраве, без да се тревожите за нискокачествени изделия или такива, които са били дълго време обект на генетични модификации. Известно е, че не само соята подлежи на генно модифициране, но и много други семена. Обаче, слънчогледовите семена все още не са били подложени на генетични изменения, което ги прави един от най-добрите източници на мастни киселини.
Лецитинът от слънчоглед е отличен избор при алергични състояния. Девет хранителни групи са отговорни за 90% от алергиите, а слънчогледът не попада в нито една от тях.
Слънчогледовият лецитин е вероятно най-добрият растителен лецитин, наличен на хранителния пазар. Той притежава допълнителни предимства като липса на мирис, неутрален вкус, високо съдържание на Фосфатидил Холин и ниско съдържание на линолова киселина, което означава и по-голяма стабилност при усвояването.
Лецитинът от слънчоглед подпомага поддържането на нервната система и функционирането на мозъка. Това се дължи на мастната киселина Фосфатидил Холин, която изгражда значителна част от мозъка и нервната система. В допълнение, слънчогледовият лецитин е богат на мастни киселини Фосфатидил Инозитол и Фосфатидил Етаноламин.