Ако изпитвате стомашни болки или подуване, диария, постоянна умора, анемия, дерматит и чести промени в настроението, е възможно да страдате от форма на глутенова непоносимост, известна като целиакия.
Целиакията представлява автоимунно заболяване, при което консумацията на храни, съдържащи глутен, причинява увреждане на лигавицата на тънките черва.
Глутенът е съставен от два протеина – глиадин и глутенин, които се срещат в пшеницата, както и в други зърнени и житни култури.
При индивиди с целиакия, имунната система неправилно идентифицира глутена като вредно вещество и започва да произвежда антитела, които атакуват лигавицата на тънките черва.
Също така известно като глутенова ентеропатия, това заболяване е генетично предразположено.
Ако имате симптоми, подобни на тези, свързани с целиакия, не се колебайте да направите тест за глутенова непоносимост в домашни условия с Gluten’ Alarm!